トピックス
現在、藤井大丸5階で開催中の「KYOTO WOOD EXHIBITION 2022」から展示内容を一部紹介します。
アドプランツコーポレーションさんの「京タケノコカレー」と「古今嵯峨米」
アドプランツコーポレーションの増永さんは、森林の調査などを行うコンサルタント業を営まれながら、嵯峨野の竹林景観の保全にも熱心に取り組まれています。
近年深刻化している放置竹林。
竹は成長速度が速く、数年で荒れて人も立ち入れなくなるほど荒れてしまいます。
そこで、地域の皆さんと共に、放置竹林を整備し、竹チップを堆肥化して有機米「古今嵯峨米」の生産に取り組んでおられます。
この「古今嵯峨米」、粘りは控えめでソフトでさっぱりとした口当たりで食べやすく、冷めると甘味が増して、おにぎりなどにすると本当に美味しいお米です。
タケノコカレーと合わせて、ぜひお試しください。
現在ふるさと納税型クラウドファンディングも実施中！
アドプランツコーポレーションさんの挑戦に応援をお願いします。
URL：https://readyfor.jp/projects/105707（READYFORのサイト）